Kto by ich nepoznal a nemal rád? Stále obľúbené gumové medvedíky. Kupované sú však plné umelých prísad a farbív. Preto sme pre Vás pripravili skvelý recept, ako si ich ľahko vyrobíte aj u Vás doma. A nielen deti budú mať neuveriteľnú radosť. Úplne jednoducho a bez chémie. Skvelé však?
INGREDIENCIE
1 hrnček (asi 2,5dl) čerstvej ovocnej (prípadne zeleninovej) šťavy
1 hrnček čerstvého ovocia (zeleniny)
¼ hrnčeka studenej vody
2-3 PL medu (závisí od Vašej chute, ak máte radšej sladké pokojne priadajte, zvyčajne sa viac medu pridáva do zmesi, kde sa nachádza zelenina)
3-4 PL bezfarebnej želatíny alebo agarového prášku(vegáni môžu použiť agar, čo je želatína na rastlinnej báze)
šťavu z ½ citróna, prípadne je možné použiť aj šťavu z limetky
silikónovú formu
striekačku (ak máte malé formičky, uľahčí Vám to dávkovanie)
Ovocnú šťavu si môžete urobiť z čerstvého alebo mrazeného ovocia (fantázii sa medze nekladú –napr. jahody, maliny, černice, čučoriedky…). Vytlačte šťavu z ovocia a nalejte do hrnca, a pridajte tiež nadrobno nakrájané ovocie alebo zleninu.
Zmes povarte, kým ovocie v hrnci úplne zmäkne.
- Odstavte, pridajte med a rozmixujte do hladka.
Hmotu nechajte 5 – 10 minút vychladnúť a pridajte želatínu, opäť poriadne rozmixujte, aby neostali žiadne hrudky.
Hotovú zmes nalejte do formičiek a po vychladnutí dajte ešte schladiť do chladničky aspoň na jednu hodinu, ideálne aj dlhšie.
Povyberajte z formičky a skladujte v uzatvárateľnej nádobe a v chlade 2-3 týždne.
Ovocné kombinácie:
- Červeno-ružová: červená repa (cvikla), jahody, mrvka, maliny
- Oranžová: mrkva, pomaranč, zázvor, mango
- Žltá: hruška, zelené jablko, žltá paprika
- Zelená: kivi, uhorka, zelelné jablko, limetka, zelené hrozno, kel
- Fialová: černice, čučoriedky, červená kapusta, červená repa
Tipy na záver:
Ak chcete cukríky zosvetliť je možné pridať troška mlieka.
Pozor! Niektoré druhy ovocia obsahujú enzýmy, ktoré bránia šťave stuhnúť (napr. ananás, papája).
DOBRÚ CHUŤ!
